Weingut
Im Wein- und Ferienort Brauneberg an der Mittelmosel finden Sie das Weingut und Gästehaus Erz, das Zuhause der Winzerfamilie Erz.
Moselwein – direkt vom Winzer
Wir bearbeiten rund 5 Hektar Weinberge. Die Weinlese, das Keltern der Trauben, die Reifung im Fass bis hin zur Abfüllung wird im eigenen Keller vorgenommen. Auf ca. 80% der Rebflächenbauen bauen wir weiße Traubensorten an, darunter auch die für die Mittelmosel prägende Rieslingtraube. Seit 1995 pflanzen wir auch rote Weinreben an, die wieder an die Mosel zurückgekehrt sind.
Unter „Wein herstellen“ verstehen wir, im Einklang mit der Natur, die besten Voraussetzungen zu schaffen, um Top-Weine zu erzeugen. Qualität beginnt bei uns also schon im Weinberg. Dazu gehören kontrolliert niedrige Ertragsmengen, eine gezielte Erhaltung eines gesunden Bodens mittels einer vernünftigen organischen Düngung und eine strenge Auswahl des Lesegutes. Es ist uns wichtig, die Trauben und den Most besonders schonend zu verarbeiten.
Weinbergslagen – Brauneberger Juffer & Co – weltbekannte Lagen als Ursprung für beste Weine
Die Lage von Weinbergen, das sogenannte „Terroir“ hat einen großen Einfluss auf die Qualität und die unverwechselbare Note des Weines. Denn neben den klimatischen Bedingungen prägen auch Faktoren wie die Zusammensetzung des Bodens sowie die Steigung und Ausrichtung der Weinberge den Charakter eines Weines.
Es wird bei der Mosel von der „größten Steillagen-Weinbauregion“ der Welt gesprochen. Viele Rebhänge haben eine Steigung von mehr als 30 Prozent. Manche Weinberge sind nur auf Umwegen oder per Seilbahn zu erreichen. Schon die Römer erkannten die gute Lage Braunebergs für den Weinbau. Dies beweist unter anderem die römische Kelteranlage aus dem 3. Jahrhundert nach Christus, die im Zuge von Ausgrabungen am Fuße des „Braunebergs“ entdeckt wurde.
Wir bewirtschaften insgesamt 5 Hektar Weinberge in den verschiedenen Weinbergslagen in Brauneberg, neben dem Brauneberger Klostergarten, dem Brauneberger Mandelgraben und der Brauneberger Kurfürstlay auch den weltbekannten Brauneberger Juffer. Diese Steillage zählt zu den besten Riesling – Standorten der Welt.
